Cuerpos cetónicos y las dietas

El órgano principal que consume la mayor cantidad de azúcar (glucosa) de nuestro cuerpo es el cerebro; y recibe esa energía gracias los alimentos que ingerimos, en especial: hidratos de carbono como el pan, pasta… y los dulces. No obstante, hay situaciones en la que la concentración de azúcares se ve disminuida como en caso de hipoglucemias, diabetes y como no, en dietas comprometidas.

Lo que ocurre en estos casos, es que cuando nuestro cerebro detecta falta de energía, para poder seguir “trabajando” activa una mayor producción de cuerpos cetónicos. Estas sustancias se obtienen gracias a los lípidos almacenados en nuestro organismo. Sin embargo, los cetónicos son compuestos que cuando se originan en grandes cantidades, se acumulan en la sangre (dando lugar a cetonuria) y resultan perjudiciales para nuestro organismo.

Nuestro cuerpo utiliza esa vía para obtener energía y dar un aviso de que “algo no marcha bien”. Los síntomas que se producen tras esta situación son bastante diversos: desde eliminación excesiva de líquidos, aliento y olor corporal frutal, mareos y temblores como consecuencia de la falta de energía, vómitos y malestar general…

La forma de detener el proceso con rapidez es ingiriendo azúcares de absorción rápida y permitiendo a nuestro cerebro, recibir un nuevo aporte de energía. Como véis, una dieta muy escasa en hidratos de carbono puede terminar de forma no deseada y resultar no tan atractiva. Jugar con nuestra alimentación y nuestro cerebro puede resultar muy peligroso para nuestra salud, y provocarnos patologías de las que luego nos arrepintamos en un futuro.

Sin duda, las dietas fáciles no existen y solo pueden llegar a crearnos serios problemas en nuestros cuerpos y nuestra mente.

Peligros de las dietas milagro

Es posible que últimamente escuchéis a numerosos entendidos del tema que os aseguren dietas milagrosas, con las que perderéis kilos sin esfuerzo y sin molestias. Normalmente, estos planes de alimentación suelen centrarse en un único alimento: dieta del melón, del pomelo, la manzana… o bien, en alimentación poco variada.

A simple vista, parece atrayente incluso apetecible. Pero no. La alimentacion es una de las cosas mas importantes para vuestro cuerpo, y un desajuste puede ser más peligroso de lo que aparenta.

Existen momentos a lo largo de nuestra vida en los que podemos engordar con mas facilidad. Muchos de ellos, pueden estar influenciados por factores hormonales; sin embargo, podemos llegar a controlarlos manteniendo un nivel de vida sano y equilibrado.

Una buena dieta deberá presentar todos los tipos alimentarios, ya que la clave no reside en restringir alimentos, sino en tomar las cantidades necesarias.

Así mismo, podemos repasar todos los ingredientes para una buena alimentación:

- Azúcares: Son necesarios, ya que de ellos tomamos la energia mas rápida de funcionamiento en nuestro metabolismo. Sin embargo, debemos de tomarlos en cantidades adecuadas, ya que una falta de ellos puede producirnos “cuerpos cetónicos” (de los que hablaremos mas adelante), y en exceso pueden acumularse como grasas. Los encontramos en los dulces, frutas, etc …

- Los hidratos de carbono: Pueden definirse como un conjunto de azícares agrupados. Son de absorción mas lenta, pero igual de necesarios. Los encontramos en forma de almidón en el pan y cereales. Su falta ocasiona como en el caso anterior, diferentes problemas de salud. Dentro de este grupo estan las verduras y los vegetales, con sus hidratos en forma de celulosas, muy buenas para mejorar el tránsito intestinal.

- Proteínas: Son muy necesarias en nuestro metabolismo, ya que de ellas obtenemos los componentes necesarios para formar nuestros músculos, mantener en estado saludable nuestra piel (el colágeno)… Las encontramos en la carne y pescado principalmente.

- Lípidos: Son indispensables para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo: a partir de ellos se sintetizan muchas vitaminas necesarias como la K, las membranas de nuestras celulas… Sin embargo, cuando tomamos en exceso nos provocan los indeseables michelines. Este grupo debe ser consumido en menor cantidad que los otros.

Como podeis ver, existe una amplia gama de alimentos cada uno de ellos con múltiples propiedades. Por ello, la clave para manteneros sanas y mas bellas, está en tomar las cantidades necesarias de cada producto y combinarlo como no, con ejercicio saludable.